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分光光度法测定脂肪酶活性的优化研究 被引量:2

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摘要 针对该分光光度法,在研究过程中任何一个因素的改变都会对测定结果造成偏差,为此对各个因素进行了优化:体积比为0.25的橄榄油微乳液4ml、酶液1ml、体系温度35℃、体系pH7.0、反应时间20min。在该组合条件下所测酶活数值为最大。
出处 《山东工业技术》 2015年第16期239-240,共2页 Journal of Shandong Industrial Technology
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参考文献4

二级参考文献38

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共引文献35

同被引文献25

引证文献2

二级引证文献1

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