三疣梭子蟹“黄选1号”

三疣梭子蟹,俗称梭子蟹、白蟹,属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科、暖温性多年生大型蟹类动物,也是中国最大的一种蟹类。梭子蟹生长迅速,体大肉多,味道鲜美,膏似凝脂,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,是中国主要养殖品种,是重要的出口畅销品之一。三疣梭子蟹＂黄选1号＂,是继＂长江1号＂大闸蟹后的又一养殖蟹类新品种。