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这东西甜得一塌糊涂
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摘要
喜欢甜味又不想吃糖的人,肯定吃过三氯蔗糖。跟其他的甜味剂一样,它的发现是研究人员犯错的结果——科学研究中犯错可能产生致命的后果。也可能导致伟大的发现。三氯蔗糖的发现。就是源于一个很别致的错误。
作者
王泽斌
子夜黑猫
出处
《中学生百科(悦青春)》
2015年第8期38-39,共2页
关键词
三氯蔗糖
阿斯巴甜
甜度
烘焙食品
食品添加剂
分子修饰
实验品
庭外和解
麦芽糊精
宣传口号
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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