当归酸枣茶的研究与制备

本文主要用水提法获得当归、酸枣仁提取液，通过正交实验法优化提取次数、提取时间和加水量，考察不同条件下的浸膏率，确定提取方案；通过感官评定方法确定矫味剂配方及用量。探究当归酸枣茶的制备工艺。从而研制出了风味独特的中药保健饮料。