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HACCP原理在婴幼儿配方乳粉检验中的应用
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摘要
运用HACCP原理对婴幼儿配方乳粉检验过程中可能存在影响检验结果的人员因素、仪器设备因素、标准物质因素、检验方法因素、实验室环境因素进行危害分析、评估,制定出有效的控制措施计划表,保障检验结果的准确性。
作者
王蕾
李恒
王春晓
相光明
机构地区
光明山东省食品药品检验研究院
出处
《中外食品工业(下)》
2015年第4期38-39,共2页
Sino-foreign Food Industry
关键词
HACCP原理
检验
婴幼儿配方乳粉
控制措施
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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