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生物检测技术在食品检验中的应用分析

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摘要 随着科学技术的不断发展,生活质量的不断提高,人们对于食品质量及其卫生给予了极高的重视,在食品检验过程中,生物检测技术发挥了非常关键的作用,不仅保障了食品的质量,也提高了食品检验的效率,是食品检验中不可或缺的一项科学技术。本文将对几种主要的生物检测技术进行详细的介绍,从而更加具体的体现其在食品检验中的作用及其应用。
作者 潘舒
出处 《中外食品工业(下)》 2015年第4期50-50,共1页 Sino-foreign Food Industry
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