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微波消解-ICP-MS法同时测定食品中10种金属元素
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摘要
建立了微波消解-ICP—MS法同时测定食品中汞、铅、砷、镉、铬、硒、锌、铝、铜、锡10种元素含量的方法。结果表明:各元素线性回归方程良好,相关系娄b≥0.999,对不同基质的食品(鱼,奶粉,果汁)进行验证,加标回收率均控制在90%。110%,相对标准偏差(RsD,n=7)均≤3.0%。该法操作简单快速,稳定性好,可满足同时检测食品中10种金属元素含量的要求。
作者
谢玲珠
机构地区
深圳民声第三方监管有限公司
出处
《中外食品工业(下)》
2015年第4期53-54,共2页
Sino-foreign Food Industry
关键词
微波消解
电感耦合等离子体质谱法
食品
金属元素
分类号
TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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