餐饮服务环节使用食品添加剂的存在的问题以及监管对策

食品添加剂不仅在食品工业中有重要作用，在餐饮服务环节的使用越来越广泛。然而，由于餐饮服务中食品添加剂的不合理使用，加上部分媒体的渲染，使得部分消费者对食品添加剂没有科学的认识。为此，本文作者通过分析现阶段餐饮服务环节使用食品添加剂存在的主要问题，从监管一线的角度提出可行的监管对策。