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让人难以忘怀的“芙蓉鸡片”
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摘要
胡烹有道 唯有“芙蓉鸡片”的片不是用刀切出来的，而是采用油浪或锅摊的方式成片，这是十分少见的一种做法。
作者
胡晓远
出处
《中国烹饪》
2015年第8期122-122,共1页
Chinese Cuisine
关键词
芙蓉鸡片
用油
锅
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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