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有机食品加工的基本要求
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摘要
有机食品加工的基本要求有:原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品;已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于95%;只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料,不用人工合成的添加剂;有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染;加工过程必须有完整的档案记录,包括相应的票据。
出处
《黑龙江粮食》
2015年第4期39-39,共1页
关键词
食品加工
天然产品
辅助原料
人工合成
有机食品
化学物质
运输过程
加工过程
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
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黑龙江粮食
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