浅论基层动物检疫监管体系建设

动物检疫是把好畜产品质量安全的源头，是百姓食肉安全的关键环节，按照《动物防疫法》及农业部有关规程的规定，动物出栏前应向当地县级以上动物卫生监督机构申报检疫，动物卫生监督机构收到检疫申报后，根据情况给予受理或不受理，受理的派官方兽医到场到户或指定地点，对出栏动物进行检疫，称之为产地检疫。