酒店管理专业本科课程体系的改革研究——基于需求导向

课程体系是人才培养的核心,要解决人才培养中的供需错位,关键在于课程体系的改革。基于需求导向,酒店管理专业本科课程体系改革的重点包括区别于高职高专的教育层次、明确服务应用型的课程目标、构建层次分明的课程体系、采用经营性的实训基地和调整与时俱进的教学内容。