消食利肺话茼蒿

孙思邈在《千金·食治》上将苘蒿收在菜类，记述作：“味辛，性平，无毒。”苘蒿不仅是一种佳蔬，亦是一味良药。《千金·食治》中说吃苘蓠可以“安心气，养脾胃，消痰饮”；宋代唐慎微撰《政和本草》说苘蒿“安心气，养脾胃，消水饮”；元代忽思慧《饮膳正要》说苘蒿“通利肠胃，安心气，消水饮”；明代兰茂《滇南本草》载茼蒿“行肝气，治偏坠气痛，利小便”；清代严洁等人撰《得配本草》说苘蒿“利肠胃，通血脉，除膈中臭气”；清代王士雄《随息居饮食谱》说苘蒿“清心养胃，利腑化痰”。