一亩海 新生力量承载鲁菜之复苏

曾经，鲁装一度低迷。经过一段时间的努力，这种尴尬的局面在诸多餐饮人的呼吁和鲁菜大师的努力下终于有所改观。除了对传统的参鲍翅等老鲁菜的做法进行改良和创新外，还有一大批餐饮新生力量涌现出来，他们以崭新的视角审视鲁菜，赋予老鲁菜以新的面貌，承载起复苏鲁菜的重任。一亩海便是其中的代表。