期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

内蒙古欲打造中国第九大菜系

原文传递

导出

摘要提到蒙古民族，提到草原，人们自然会想到“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的美景，提到蒙餐，我们马上会联想到蒙古包内热腾腾的奶茶、醇香的马奶酒、香味扑鼻的手把肉、烤全羊……

作者张伟

出处《川菜》 2015年第8期17-17,共1页 Chuan Cuisine

关键词内蒙古菜系中国蒙古民族蒙古包马奶酒烤全羊奶茶

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1吴晓伟.歌声中的草原美食[J].餐饮世界,2008(6):50-51.
2王文明.风味独特的鄂尔多斯蒙古族红食[J].烹调知识,1995,0(6):32-34.
3任新建.从饮食看少数民族对中华文化的贡献[J].宁夏社会科学,1997(2):57-63.
4翟江.美味佳肴[J].现代日用科学,1990(3):26-26.
5王政.莜面，大草原奔腾而来的“黑马”[J].餐饮世界,2004(65):77-77.
6国庆.浅谈内蒙古花画工艺品艺术[J].美术大观,2010(2):58-59.
7王政.做好“手把肉”有三招[J].四川烹饪,2009(6):33-33.
8特木勒.蒙餐文化初探[J].江苏商论,2008(5):44-45. 被引量：2
9特木勒.锡林郭勒蒙餐文化初探——锡林郭勒蒙餐文化研究之一[J].锡林郭勒职业学院学报,2013,0(1):90-93.
10白歌乐.闲话马奶酒和普通奶酒[J].西部资源,2008,0(3):58-58.

川菜

2015年第8期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部