探秘舌尖上的国家级非遗技艺

导读：国务院子2006年、2008年、2011年和2014年先后公布了四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，至此，我国国家级非遗项目共计达到1517项。民以食为天，其中传统美食技艺占据了非物质文化遗产的重要组成部分。然而随着时间的逝去，非遗不再仅是一份纸上“荣耀”，更是一种频临灭绝前对人们的“謦示”。本期新华食品将精选来自全国各地的10种“能吃的文化遗产”，让我们记住它们的昧道。