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夏日祛暑凉拌菜

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摘要老上海坊间有一种常见病，中医叫“疰夏”，也有人称为“苦夏”。有的人一到盛夏无精打采，不思饮食，见肉见油更害怕，这时来碟清淡爽脆的凉拌小黄瓜或香油莴笋、白萝卜丝、酸辣藕片，一定会使人眼目清凉，胃口大开，这就是凉拌菜的魅力所在。什么鸡鸭鱼肉、燕鲍翅参统统靠边站!

作者杨忠明

出处《科学生活》 2015年第8期85-85,共1页 Science & Lifestyle

关键词凉拌菜常见病萝卜丝鱼肉饮食香油

分类号 TS972.11 [轻工技术与工程]

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科学生活

2015年第8期

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