摘要
近期,英国《每日邮报》网上刊登消息称,科学家们通过对21000名英国人进行长达12年的追踪研究发现,每天有规律地摄入巧克力的人患心脏病和中风的风险更低。这项研究结论近期被刊登在医学期刊《心脏》上,研究者们来自剑桥大学、阿伯丁大学、曼彻斯特大学和东安格利亚大学。有心脏病风险的人经常会被建议少摄入含糖和脂肪的食物,但研究者们认为,从巧克力的作用来看,这些减少糖摄入的建议并不一定真的适合有心脏病风险的人。他们发现,
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第6期88-88,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
