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营养与健康的清淡食品和饮料——未来市场的新宠 被引量:2

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摘要 美国食品公司继续推出低盐、低糖、低脂肪、低热量的清淡食品和饮料,同时强调定位于营养与健康产品。清淡食品的观念在美国比较成熟,这类产品上市已很久。许多主流的品牌产品在配方上减少食盐、糖、脂肪及热量。
作者 罗江钊
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第6期248-248,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
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