摘要
桃仁,别名毛桃仁、扁桃仁、大桃仁、桃核仁,为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子。果实成熟后采收,除去果肉和核壳,取出种子,晒干。全国各地普遍栽培。〈br〉 桃仁,呈扁长卵形,表面黄棕色或红棕色,密布颗粒状突起。一端尖,中部膨大,另一端钝圆稍偏斜,边缘较薄。尖端一侧有短线形种脐,圆端有颜色略深不甚明显的合点,自合点处散出多数纵向维管束。种皮薄,子叶2,类白色,富油性。气微,味微苦。山桃仁,呈类卵圆形,较小而肥厚。
出处
《首都食品与医药》
2015年第15期54-54,共1页
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