摘要
如何搞好农业下一步的结构调整?笔者对此作了一些调查和探讨,从基层实践中悟出了一个道理:过去讲农村无工不富,现在看农业也是无工不富,农产品加工业是农业结构调整的龙头,龙头活,农业活。一、农产品加工业对农业发展的特殊重要性农产品加工是一个大产业。发达国家农产品后加工能力都在70%以上,加工食品占饮食的90%,食品工业与农业产值之比为2-3:1,而我国仅为0.3-0.4:1,可见发展潜力之大。南通地处沿海发达地区,农业基础比较好,种养殖品种多,又拥有港口优势,农产品加工业应该成为重点产业之一。更重要的是农产品加工业是种养殖产业链的必然延伸,是农业不可分割的组成部分。
