不同催产方式对匙吻鲟繁殖效果的研究

匙吻鲟是经济价值极高的鱼类,其肌肉中富含8种人体必需氨基酸,而且不饱和脂肪酸占总脂肪量的80%,其中还含有丰富的＂DHA＂和＂EPA＂（亦称脑黄金）;其卵可制成鱼子酱,也是一种价值很高的名贵食品。匙吻鲟1988年被引入我国,1990年开始在水库、湖泊、网箱、池塘进行养殖试验。近年来,随着水产品养殖结构的调整,匙吻鲟养殖越来越广泛。我们在湖北省荆州市太湖水产养殖场进行了匙吻鲟的人工催产试验，现将主要试验结果报告如下。