杂交鲂肉质脆化养殖关键技术

杂交鲂（图见彩中插2）是以团头鲂作为母本、广东鲂作为父本杂交而得到的品种,曾获潮州市科技局科技进步三等奖。其生长速度快、抗病力强,经过蚕豆脆化养殖,肉质香脆、细糯、油润爽滑、味道鲜美,是火锅美食绝佳食材,个体大小适中,市场需求空间大,极具养殖前景。经过多年的养殖,本场已建立一套成熟、高效的脆化养殖技术。现将养殖情况介绍如下。