马铃薯主食产品及产业开发科普宣传提纲被引量：7

导出

摘要 2015年6月一、马铃薯的起源与传播1.马铃薯的起源、传播以及在国外的食用情况马铃薯的起源以及在全球的传播：目前,被世界公认的马铃薯起源中心有两个：马铃薯栽培种起源于秘鲁和玻利维亚交界处的盆地中心地区,及南美洲秘鲁、玻利维亚沿安第斯山麓以及乌拉圭等地区。野生种起源于中美洲及墨西哥。马铃薯在世界范围内的传播,首先从南美洲传到欧洲,

机构地区中国农业科学院

出处《休闲农业与美丽乡村》 2015年第7期84-89,共6页

关键词马铃薯产量马铃薯栽培宣传提纲盆地中心起源中心优质马铃薯莜麦面野生种氨基酸组成营养成分

分类号 F326.11 [经济管理—产业经济]

引文网络
相关文献

同被引文献84

1宋莲军,赵秋艳,乔明武,王惠荣.高含量荞麦面条的品质改良研究[J].粮食与饲料工业,2008(2):28-29. 被引量：30
2王春香,薛惠岚,张国权.马铃薯全粉—小麦粉混粉流变学特性的试验研究[J].粮食与饲料工业,2004(10):34-35. 被引量：32
3丁文平,王月慧,夏文水.食品添加剂对大米淀粉流变特性的影响[J].食品工业,2004,25(5):7-9. 被引量：9
4沈晓萍,卢晓黎,闫志农.工艺方法对马铃薯全粉品质的影响[J].食品科学,2004,25(10):108-112. 被引量：53
5李红斌,李万芬,詹小卉,陈国锋,周君,姜发堂.米浆中直链淀粉含量与方便米粉品质关系的研究[J].食品科技,2005,30(4):29-31. 被引量：23
6李芳,朱永义.谷朊粉对苦荞小麦混合粉流变学特性影响研究[J].粮食与油脂,2005,18(5):23-25. 被引量：16
7李哲,丁士军,陈风波.世界主要稻米生产国和进出口国的稻米生产贸易分析[J].国际贸易问题,2005(6):49-53. 被引量：10
8王常青.马铃薯颗粒全粉的微波干燥工艺的研究[J].食品科学,2005,26(7):133-136. 被引量：19
9于天峰.马铃薯淀粉的糊化特性、用途及品质改良[J].中国马铃薯,2005,19(4):223-225. 被引量：28
10郑捷,胡爱军.马铃薯全粉在面包中的应用研究[J].粮食与饲料工业,2005(11):18-20. 被引量：46

引证文献7

1辛忠清.隆德县马铃薯种薯繁育及主食化专用品种推广示范现状及发展对策[J].现代农业科技,2016(18):80-80.
2刘丽宅,谢晶,汪洋,卢曼曼.马铃薯主食产品研究现状及发展前景[J].粮食加工,2016,41(6):64-67. 被引量：11
3郭静璇,王莉,王韧,沈存宽,罗小虎,李亚男,陈正行.复配改良剂对马铃薯米线质构品质的影响[J].食品工业科技,2017,38(2):170-174. 被引量：4
4韩黎明,原霁虹,童丹,陈亚兰,王芳.国内马铃薯主食产品开发研究进展——基于专利分析[J].中国食物与营养,2017,23(2):26-30. 被引量：23
5祁岩龙,张忆洁,宋芳芳,冯怀章,罗正乾,徐艳文.马铃薯全粉加工过程中工艺评价指标的筛选及工艺研究[J].食品工业,2017,38(6):37-41. 被引量：1
6刘嘉,吕都,唐健波,李俊,王辉,刘永翔.马铃薯米粉与纯米粉品质的分析比较[J].现代食品科技,2018,34(1):45-51. 被引量：20
7陶银,文韵漫.马铃薯全粉加工制品及营养价值研究进展[J].粮食与油脂,2020,33(4):10-13. 被引量：10

二级引证文献66

1李霄,陈慧,周苗苗.马铃薯皮中多酚类物质的抗氧化性研究[J].当代化工,2017,46(8):1509-1512. 被引量：10
2庞昭进,郭安强,杨建忠,温静,李明哲,王有增.关于马铃薯主食化的思考[J].河北农业科学,2017,21(5):91-93. 被引量：16
3杨震,贡慧,刘梦,史智佳.辅料配比及烹饪方式对速冻羊肉饼品质的影响[J].肉类研究,2018,32(1):23-29. 被引量：8
4徐忠,王胜男,孙月,蓝英阁,方超.马铃薯全粉馒头的研制[J].哈尔滨商业大学学报（自然科学版）,2018,34(2):231-237. 被引量：7
5田君丽,张玉荣.前处理和干燥对马铃薯全粉品质影响的研究进展[J].食品工业科技,2018,39(10):347-351. 被引量：5
6张艳荣,彭杉,刘婷婷,樊红秀,陈丙宇,马宁鹤.挤压处理对马铃薯全粉加工特性及微观结构的影响[J].食品科学,2018,39(11):107-112. 被引量：14
7洪婷婷,牛丽亚,涂瑾,肖建辉.黄原胶添加量及老化时间对薯粉基鱼粉品质改良的研究[J].食品科技,2018,43(7):270-273.
8原霁虹,陈亚兰,高娜,陈鑫.甘肃定西地区主栽品种马铃薯颗粒全粉品质分析[J].中国食物与营养,2018,24(3):15-17. 被引量：7
9韩黎明,童丹.马铃薯主粮化新品种营养品质分析与评价[J].粮食与饲料工业,2019(2):33-36. 被引量：14
10梅新,施建斌,蔡沙,隋勇,陈学玲,何建军.马铃薯热干面干燥工艺研究[J].食品工业,2019,40(1):1-5. 被引量：2

1国防科工委关于加强国防科技工业质量工作若干问题的决定宣传提纲(续)[J].核标准计量与质量,2000,0(4):3-14.
2以党的十七大精神为指引推进国有企业改革发展为实现全面建设小康社会的新目标而努力奋斗——传达学习党的十七大精神的宣传提纲[J].企业与文化,2007(6):39-45.
3周贵琪.搞好三项制度改革促进企业生产发展[J].冶金管理,1992(10):27-30.
4国防科工委关于加强国防科技工业质量工作若干问题的决定宣传提纲[J].核标准计量与质量,2000(3):11-21.
5《中共中央、国务院关于切实做好减轻农民负担工作的决定》宣传提纲(一)[J].农村经营管理,1997,0(4):3-4.
6武钢工作会精神宣传提纲[J].钢铁文化,2012(1):4-9.
7武钢工作会议精神宣传提纲[J].钢铁文化,2001,0(1):27-33.
8《中共中央、国务院关于切实做好减轻农民负担工作的决定》宣传提纲（上）[J].农村财务会计,1997,0(4):6-10.
9陈开心.茶在临沧这方沃土上[J].茶业通报,2004,26(2):91-92.
10陈应志.我国大豆产业发展现状与对策[J].种子世界,2004(11):1-3. 被引量：4

休闲农业与美丽乡村

2015年第7期

浏览历史

内容加载中请稍等...

马铃薯主食产品及产业开发科普宣传提纲被引量：7

同被引文献84

引证文献7

二级引证文献66

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

马铃薯主食产品及产业开发科普宣传提纲 被引量：7

同被引文献84

引证文献7

二级引证文献66

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

马铃薯主食产品及产业开发科普宣传提纲被引量：7