《前厅服务与管理》课程改革探析——行动导向教学法在中等职业学校的应用

本文从工作过程系统和学生的认知学习规律出发,对所教专业中等职业学校《前厅服务与管理》从学习领域的角度进行构建和实施。其过程是分析工作过程导出行动领域,再由行动领域确定学习领域,并通过适合教学的学习情境使其具体化,采用行动导向教学法实施教学。