武穴山药——千年佛国珍品方今“普济”众生

武穴市位于大别山南麓、鄂东边缘,武穴佛手山药是湖北省武穴市传统而极具特色的农产品之一。佛手山药对生长环境条件要求苛刻,仅在武穴市北部山区的梅川、余川两镇部分地区生长良好,生长过程中未受环境污染;其产于富含矿质的山地,用山泉水和库水浇灌,为天然的无公害保健食品。