浅谈发展集安市人参加工业的几点思考

吉林省集安市位于吉林省东南部长白山南麓,长白山支脉的老岭山脉自东北向西南横贯全境,是吉林省植被茂密、积温最高、降雨充沛、无霜期最长的地区。优越的自然环境造就了独特的山区自然资源。集安市栽培和种植人参历史悠久,是我国人参资源主产区,集安市每年人参产量占全国人参产量的1/8,占吉林省人参产量的1/4。世界尤里卡金奖和中国驰名商标"新开河人参"就产自于这里,并名扬四海。如何进一步做好人参加工这篇鸿篇巨著,变资源优势为经济优势,努力赶超世界品牌的美国"花旗参"和韩国"高丽参"先进工艺,成为我们亟待解决和研究的课题。为此,笔者带着这样一个命题,深入域内人参加工企业和人参主产区乡(镇)进行调研,形成发展集安市人参加工业的几点思考,将会对集安市人参加工业发展起到积极推动作用。