超量使用植酸酶时所需的关键特性

在考虑超量添加植酸酶时,我们需要一种比较植酸酶活性的新方法。——Mike Bedford博士随着市售饲用商品植酸酶产品数量越来越多,其特性差异程度也在不断扩大。虽然正在进行的研发工作结果比较乐观,但种类太多使得我们直接对植酸酶进行比较变得非常困难。在评估超量使用（通常为正常添加量的3~4倍,旨在评估植酸酶消除抗营养因子的效果）植酸酶时,这一难题就变得更为棘手。