餐饮服务食品安全行政处罚案件分析

本研究通过对2013—2014年太原市小店区餐饮服务监管案件情况调查,分析小店区餐饮服务活动中存在的安全隐患及监管方面的不足,并探究其原因,针对分析调查结果,提出相应的建议。1对象与方法调查对象为太原市小店区食品药品监督稽查队2012—2014年行政处罚案卷、工作报表及相关原始登记册。