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利用谷糙分离技术降低谷外糙米含量的探讨
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4
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摘要
谷外糙米是指混在稻谷中的糙米颗粒,在稻谷生长后期,若是阳光充裕,生长旺盛,粒大饱满,容易撑裂颖壳,形成“张口”稻粒。近些年,由于机械化水平的提高,在收割、脱粒、晾晒、烘干、装卸、运输过程中受到撞击或摩擦,稻粒很容易脱壳而形成糙米。以江淮之间粳稻为例,多数年份的谷外糙米含量都在2%~5%,最高达8%左右。东北地区谷外糙米超标现象也较为普遍。国家规定稻谷中谷外糙米含量超过2.0%不得作为政策性粮食收购。
作者
牛文俊
李璋
唐国安
机构地区
安徽中储粮收储经销有限公司
中央储备粮庐江直属库
出处
《粮食储藏》
2015年第4期54-56,共3页
Grain Storage
关键词
谷外糙米
分离技术
利用
生长后期
机械化水平
运输过程
超标现象
东北地区
分类号
S375 [农业科学—农产品加工]
引文网络
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