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探访海南原始古老的土法制糖作坊
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摘要
提及土糖,脑海中就会浮现出儿时的记忆,那牯滑厚重的黄色糖浆在锅里缓缓搅动的画面,空气中弥漫着一股甜腻的香味,令那些淡淡记忆似乎都夹带着些许甜甜的味道。·初冬时节,我们来到遵谭,对原始古老的土法制糖作坊进行探访,近距离感受了非物质文化遗产传统土法制糖制作技艺。
作者
林涛
出处
《现代青年》
2015年第8期35-37,共3页
Modern Youth
关键词
广东通志
制作技艺
糖条
琼台
生态食品
物质文化遗产
甘蔗种植
石碾
工序流程
煮糖
分类号
TS244.2 [轻工技术与工程—制糖工程]
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现代青年
2015年 第8期
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