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吃面包等于吃化肥?

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摘要面包已经逐渐取代馒头成了人们的宠儿，每家每户都会买一些面包食用，很多上班族早餐就是面包加牛奶。不过，最近有传言说外购面包中有五十多种添加剂，吃面包就等于吃化肥。其中的甜味剂和膨松剂对人体尤其是孩子影响较大，是这样的吗？

作者阮光锋

出处《饮食科学》 2015年第9期20-21,共2页 Diet Science

关键词面包化肥上班族添加剂膨松剂甜味剂馒头食用

分类号 TS213.21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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饮食科学

2015年第9期

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