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研究发现玫瑰香味成因
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摘要
人们对玫瑰的改良集中在颜色和贮藏性上。然而,改善这些特征使玫瑰香味变淡了。为了恢复玫瑰的香味,里昂大学的Jean-Lois Magnard领导的研究团队进行了一项研究,试图找出玫瑰产生香味的奥秘。
出处
《中国生物工程杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第8期139-139,共1页
China Biotechnology
关键词
玫瑰
香味
成因
贮藏性
颜色
里昂
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国生物工程杂志
2015年 第8期
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