调味“六君子”

姜：海鲜的最佳伴侣 很多人喜欢吃海鲜，但容易过敏，尤其是在吃金枪鱼、三文鱼、鲅鱼、秋刀鱼等鱼类时，因为它们体内含有大量的组胺，食用后很容易过敏。在食用海鲜时，可多放些姜片或姜末，姜在预防组胺过敏上有一定的作用，还可以中和海鲜的寒凉。