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脱色速食海带丝的加工

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摘要海带是一种营养丰富的保健食品，但市场上销售的普通海带一般要浸泡几个小时才能复水，清洗除杂也十分麻烦，食用极为不便，而且也不够卫生。如果将其制成脱色速食海带丝，不仅保持了海带丰富的营养成分，

作者裴风明扬

机构地区江苏省滨海市玉龙路

出处《科学种养》 2015年第9期60-60,共1页

关键词脱色速食海带丝加工保健食品营养丰富营养成分除杂食用卫生

分类号 TS254.58 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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科学种养

2015年第9期

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