充满活力的健康食品——南瓜

南瓜是葫芦科南瓜属的植物，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾称为金瓜。南瓜个头大、色彩金黄，非常具有丰收的感觉．其果肉黄色．微微发甜．是老少咸宜的食物。 南瓜在我们的日常生活中，算得上是一种价廉物美的多用途食材。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一，既能人菜丰富我们的餐桌，又能作为主食满足我们为机体补充热量的需要：老瓜可作杂粮，所以有很多地方又称其为饭瓜；而看似多余的南瓜子经过炒制也是很不错的炒货零食。