兽药残留免疫学快速检测技术研究进展

兽药在降低畜禽发病率与死亡率,提高畜禽养殖经济效益方面发挥了巨大作用,但随着兽药品种和数量不断增加,以及兽药甚至违禁药品在临床中的大量滥用,兽药蓄积在动物机体及其动物产品中造成兽药残留,由兽药残留导致的微生物耐药性、生态环境毒性、食品安全等问题日益受到重视。故加强兽药残留检测技术的研究与应用对保障食品安全和人类健康均具有十分重要的现实意义。