上半年餐饮业整体回暖高端餐饮仍在“挣扎”

今年1—7月全国餐饮收入同比增长超过2000亿元——中国烹饪协会近日发布的《2015年1—7月全国餐饮市场分析报告》显示。 上述报告显示，今年1—7月全国餐饮收入17597亿元，同比增长11．6％，即2041．252亿元。尽管数据显示餐饮行业整体“回暖”，但高端餐饮走出困局之路仍然艰难。湘鄂情、俏江南等知名高端餐饮，几乎成为折射当前行业现状的典型“样本”。