香油秋葵助通便

香油秋葵能有效缓解老年人习惯性便秘。秋葵中含有可溶性膳食纤维，能增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，防治便秘。秋葵中含有的果胶、多糖等组成的黏性物质，能增加肠道蠕动，促进粪便排出，同时还能保护肠黏膜，使之免受食物的刺激。香油含有丰富的油脂，有润肠的作用。取秋葵100克，洗净切丝，与香油3克一同炒熟食用，每日1次，一般吃1～2次即可见效。