黄花菜复合鸡肉饼的工业化、标准生产工艺

本文利用甘肃庆阳独特地理环境和气候条件生产的高品质黄花菜，探讨了一种新型蔬菜复合鸡肉产品的工业化、标准化生产工艺，在开发营养均衡、风味独特的新型肉制品工艺上进行了一定深度的探讨，拓展了甘肃庆阳黄花菜深加工的渠道，延伸了黄花菜产业链。