包子扛起未来的餐饮蓝海

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摘要自古包子界出人才。细想起来，包子成就了不少餐饮人才。当今餐饮业很多大佬就是靠卖包子起家的。包子是一种古老的汉族面食，像很多传统小吃、名点一样，包子也有自己的传说，也有自己的名人大咖来加持。相传包子是由三国时期诸葛亮发明的，其名字则始于宋代，i燕翼诒谋录》：“值仁宗诞生之日……宫中出包子赐臣下。”

作者张崇

出处《中国烹饪》 2015年第9期7-7,共1页 Chinese Cuisine

关键词餐饮业包子传统小吃三国时期诸葛亮人才面食名点

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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