北派包子的豪放与融合

十几年前，冯巩和郭冬临在春晚上的一段相声让天津狗不理包子名扬海内，“这狗不理包子，它究竟好在哪，它是薄皮、大馅、十八个褶，就像一朵花”。很多人都对这个奇怪的招牌名字很好奇，这个店名的来历还有一段故事。据说在清同治八年（公元1869年），天津运河边的刘记蒸食铺招收了一个徒弟姓高名贵友，乳名叫“狗子”。