编读往来

关于食品安全的问题，在中国尤其是在大陆可以说是小事层出不穷、大事络绎不绝，这些负面消息的累积使消费者已然成为了惊弓之鸟，紧绷神经，处处提防，对食品安全强烈缺乏基本的安全感．最终使得网上关于食品安全的谣言盛行其实作为企业，要想在消费者对餐饮行业缺失信任的当下立足，首先要做的就是公开透明、不仅要对莱肴的操作过程透明，还要对食物原料的来源、质量公开透明，当作一种品牌文化来做被称为“史上最严”的《食品安全法》也即将启用，其中就提到“明厨亮灶”，鼓励在餐饮行业推广“阳光厨房”。