真空烹饪法,具有省钱潜力的美味体验

真空烹饪法就是将肉、鱼、蔬菜或水果装载在一个真空袋中，用低温的温和方式进行烹饪。该烹饪法由法国人Georges Pralus和Brtmo Goussault于上世纪70年代初发明，但在最近几年才在专业烹饪领域获得越来越多的关注。