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从源头到餐桌,把控食品供应链安全

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摘要民以食为天。而近些年这“天”有时乌云密布，令公众神经紧张。更重要的是，从农田到餐桌漫长供应链中的任何一个环节都可能出现问题。我国新修订的《食品安全法》将于2015年10月1日起施行，再次反映了国家对食品安全问题的重视。那么，食品安全问题真的如大家感知的那么“吓人”吗？

作者李前黄帅

机构地区《进出口经理人》编辑部

出处《进出口经理人》 2015年第9期74-77,共4页 Imp-Exp Executive

关键词《食品安全法》食品供应链餐桌食品安全问题源头 “天”

分类号 F356.1 [经济管理—产业经济]

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进出口经理人

2015年第9期

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