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食品专业动植物检验检疫教学改革

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摘要动植物检验检疫学是食品质量与安全专业的核心课程,是一门综合性和实践操作性很强的学科.为实现高素质应用型的人才培养目标,对理论课和实验课进行了全面改革探索,包括调整课程内容,采用研究性教学、案例教学等多种教学方法以及改变考核评价方式等,取得了较好效果.

作者张捷袁勇军汪财生

机构地区浙江万里学院

出处《绍兴文理学院学报》 2015年第8期89-91,共3页 Journal of Shaoxing University

基金浙江万里学院重点建设专业食品质量与安全子项目国家级生物技术实验教学示范中心建设子项目

关键词动植物检验检疫教学改革

分类号 C642.0 [社会学]

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绍兴文理学院学报

2015年第8期

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