马铃薯主粮化将带来饮食观念新转变

在中国人的传统饮食习惯中，南吃米北吃面，“主食”的概念仅限于米饭、馒头、面条等传统食品。而今年年初举行的马铃薯主粮化战略研讨会上，农业部副部长余欣荣表示，到2020年马铃薯将逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。