美国鲜食和加工黄瓜的市场与贸易

近十多年来，美国黄瓜产量持续下降，进口量稳步增长，产值保持相对稳定；农户基本按订单生产和销售随着人们对饮食健康的重视，加工黄瓜人均消费量逐渐减少，鲜食黄瓜则呈逐年上升态势。