鸡蛋与鹌鹑蛋营养比高低

鹌鹑蛋的价格比鸡蛋贵很多，鹌鹑蛋的营养价值真的非常高吗？专家认为，鸡蛋和鹌鹑蛋的营养价值相差不多。3～4个鹌鹑蛋的重量相当于一个鸡蛋同等重量的鸡蛋和鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质的含量基本相同，二者的营养差别主要表现在以下4个方面：1．鸡蛋中维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。2．鹌鹑蛋中B族维生素的含量多于鸡蛋。