兰州清真餐饮业发展调查

本文基于兰州清真餐饮业的现状与特点深入剖析,认为在清真餐饮监管、企业管理制度、员工素质、菜品价值、民族文化特色、品牌法律保护等方面需要加以改进,并且提出相应对策建议,最后展望了兰州清真餐饮业发展的未来。